今日は、ホームベーカリーで、自作レシピのコーヒーナッツケーキに挑戦！！

 

以前コーヒーバナナケーキ（ちなみに、失敗：http://renewal-ryon.spaces.live.com/blog/cns!33F9E93F9D3DC0B!1558.entry）

を作った時、コーヒーの味があまりしなかったのは、バナナのせいなのか？

不明ですが、今回も、おいしいコーヒーを大さじ1杯（インスタントの粉じゃなくて、落とした液体のコーヒーを）と

コーヒーのお酒、カルーアも大さじ1杯いれて作ってみました。

 

 

・・・そして、あえなく失敗しました(笑)

 

ホームベーカリーが、焼きに入ってから部屋中に広がる甘くていいにおいっ。

う～～～ん、さすがはコーヒーの～～～コーヒーの～～～

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーの味は、まるでしませんでした。

 

インスタントコーヒーの粉を入れると、コーヒーの味こそしないけど、色はコーヒーになったので

まだあっちのほうがましだったか・・・。

 

ただ、カルーアのおかげでしっとり感が出たし、カルーアの風味はあったと思います。

これはこれでもちろんおいしいんだけど、「コーヒー」を求めていたわたしとしては、もちろん失敗です。

ホームベーカリーで焼く、コーヒーケーキの成功への道は遠そうだ・・・。

 

ちなみに、今回のナッツは、「ピーナッツ」

「味ごのみ」のようなおかきの袋に入っているピーナッツだけを食べずに残しておいて、今回使いました～～

今日はホームベーカリーでレモンチーズケーキを作りました。

 

今日はきな粉食パンを焼いてみましたよ～。

ホームベーカリーの付録でついてきたレシピどおりに。

 

じゃ～～ん

 

って、見た目は普通の食パン(笑)

 

切ってみると・・・

 

 

おおう～～～！きな粉色～～。

ほんのり甘くて、きな粉の香ばしさが香るパン。

 

でも、これよりは普通の食パンのほうが好きなので、きな粉パンは今後作ることはないだろうな。。。

今日もまたまたパンを焼きました。

しかも、成形パン！ひさびさ～～～！！！(≧▽≦)

トーが生まれてから、こういうことは時間がなかなか取れなくてできなかったんだけど、

ようやくパンなんぞ焼けるようになりました～(*^-^*)

 

バターロールの生地で、バターロールと、惣菜パンを作ることに。

バターロールは、今までに2回作ったことがあるんだけど・・・

やっぱり今回も・・・(笑)形がうまくいかないっ！！！！(≧д≦)

きれいに、ころんとくるっとしたバターロールの形にできん・・・。不器用なわたしならではの、変な形のバターロールです(笑)

 

そして、バターロール生地に、具（ハム、ツナ、コーンをマヨネーズであえたもの）を入れて焼いた惣菜パン

 

めっちゃめちゃめちゃおいしかった～(≧▽≦)

最近トーの授乳間隔が一定してきたので

ホームベーカリーで生パスタや、パンなどじゃんじゃん作りたくなってきました♪

 

普段はシンプルな食パンしか焼かないので、たまにはリッチな食パンを焼いてみたいな～～と思って

今日は、ブリオッシュ食パンを焼きました！

レシピは、フェーブのパン日記(http://letsblog.panasonic.jp/national/bakery/)を参考にしました。

卵は、卵黄とかいてありますが、面倒くさいので(笑)全卵でやりました～。

 

じゃじゃ～～ん

 

 

パンを焼いている時から、いつものシンプル食パンとは違う、甘くてふんわりとしたいい～～香り♪

焼きあがりも、いつもよりふんわり気味？卵が入っているので、生地も黄色でおいしそう。

 

 

焼きたてを即食べ！！

耳はさっくさく、中はふっわふわ。

めちゃうまでした(≧▽≦)

 

普段作る食パンのバターの量は5g。

でも今日作ったパンは、バター80g!!

 

カロリーは気になるけど(笑)おいしいのでいいじゃないの～～～～！！！

バナナが余っていたので、またもや自作レシピでケーキを作ってみました。（もちろんホームベーカリー）

 

でも・・・

 

 

失敗しました(笑)

焼きあがったはずなのに、真ん中にくぼみができていて、バターが溶けたようなオイルっぽい液体がたまってます(笑)

一応追い焼きを5分してみたけど、変化がないので、

オイルっぽい部分は、キッチンペーパーで吸い取り(笑)、仕方なく取り出してみました。

 

 

ふむ。

真ん中のくぼみは気になるけど、ま、焼けているみたいです。

 

失敗したのでレシピは公開しませんが(笑)

くぼみの中のオイル(笑)・・・の要因は、なんだろう・・・

コーヒーっぽさを出そうと、液体のコーヒーを大さじ1杯いれたことでしょうか？はて？

 

 

味はまあまあです。

普通でした。

 

コーヒーの味はあまりしませんでした。

あんなに「コーヒーっぽさ」を追求したレシピにしたのに、なんなんだっ(笑)

 

バナナの味が完全にコーヒーに勝っています。

ただのバナナケーキ。コーヒーの香りつき・・・ってとこか。

お正月用にダンナサマの実家からもらったお餅。

お雑煮はもう飽きたし、醤油餅じゃありきたりだわ・・・と考えていたら

よだれが出るほど「きな粉餅」が食べたくなったわたし。

 

先日スーパーできな粉を買ってきたはいいけど

残ったきな粉。どう使おうか～。

そうだ、パンに入れたらおいしそう。

ケーキにも！

 

てなわけで、今日はホームベーカリーで久々ケーキ作り。

初めて、レシピにないケーキを自分で作ってみました。

 

（材料）

薄力粉　170g

きな粉　20g

砂糖　100g

無塩バター　100g

卵　2個

黒ゴマ　大さじ1

ベーキングパウダー　7g

 

材料全部ぶちこんで、ケーキコースで焼くだけ。

待つこと1時間半。

 

できました～

 

 

匂いは、きな粉の香ばしい匂い♪おいしそう～。

 

 

きな粉と黒ゴマが絶妙にいいコンビっ。

これはうまい～～～(≧▽≦)

 

ただ、きな粉特有のパサパサ感が少しあって、のどにつまりそうになることも(笑)

もうちょっと配分をかえて、しっとりしたのを作ってみたい。

きな粉ケーキ。また違う配分で試してみるか～。

ホームベーカリーでおいしいチーズケーキを焼くのは結構難しいみたいで

（作ったことなかったけど、検索してたらそうみたいだった） 

 

検索していたら、ちーずさんという方の「ホームベーカリーの幸せパンレシピ」（http://cheesecake55.blog23.fc2.com/）というブログで、

ステキなレシピが載っていました。

 

この通りに作ってみたら・・・

とてもきれいなチーズケーキが完成！

 

あら熱を取ってから、ケースからはずし、一口・・・

 

(≧▽≦)おいしい！！

 

今、冷蔵庫で冷やしています。さて、冷やすとどうなるか？楽しみです。

今日は朝から、またまたケーキを焼いてみました。

 

ホームベーカリーの付属のレシピについていた、チョコケーキにナッツを加えてチョコナッツ。

今回使ったナッツは、マカダミアナッツ。

ハネムーンで買ってきたマカダミアナッツがまだちょっと残ってたので、残りを全部入れてみた。

 

生地に、ココアを入れるんだけど、

純正のココアじゃなくて、ミルクココアしかなかったので、少し色が薄い？

チョコチップを入れているおかげでチョコの味がしている感じ。

出来たてより冷めてからのほうがおいしかったです。

 

今日のは、わりとおいしかったので、お義母さん にもおすそわけ。

明日、実母にも持っていってあげる予定。後、ダンナサマが会社で食べる用にひとつ。

と切っていたら、あっという間に売り切れです。

まあ、そのうちの半分近くはわたしが食べてるんだけど。

またまたホームベーカリーでケーキ焼きました～。

ちなみにうちのホームベーカリーは、ナショナルのこれです。→　http://ctlg.national.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-BT113

 

付属のレシピについていた、バナナとくるみのケーキを焼きました。

 

バナナが入っているからか、ずっしり、という感じ。

出来たては、あまり甘くなくて、最初「う～～ん、もう少し甘さがほしい？ずっしり感がケーキっぽくないような」

とか言ってたんだけど、

 

ダンナサマはお気に入りのようで

(・ω・)「おいしい♪」と食べていました。

 

わたしも、食べるうちにおいしさが増してきて・・・(笑)

 

で、夜に冷めてからまた食べてみました(笑)

(*・・*)冷めたら冷めたで、甘さが出てきて、おいしさが増したかも。

うちのダンナサマは、唐突に、

 

(・ω・)「お好み焼きが食べたい。作って。」

 

とか言い出す。

 

食べたいものはそのときで様々。

急に言われても困る場合もある。（材料とか。作り方とか・・・）

 

それでもちゃぁんと作ってあげる。とってもステキなわたしなのです♪

(・ω・)「食べたい！作って！」

と言われて作ったものは、いつも以上にダンナサマが喜んでくれる。

その顔を見ていると、幸せになれるのです♪

 

昨日の夜中、1時過ぎでも

(・ω・)「なんか、雑炊が食べたいなぁ・・・作って」

といわれて、喜んで作ったし♪（わたしも食べたし････(笑)）

 

さて、今日の本題。

 

(・ω・)「ホットドッグ作って」

ときたもんだ。

 

パンがない！

 

ということで、今日はホットドッグ用に、ホームベーカリーでロールパン生地を作り、成形、そしてホットドッグ作ってあげました！

焼きたての手作りパンに、カレー味のキャベツ炒めとボイルウィンナーをはさんで・・・

 

(・∀・)人(*・▽・*)　うま～～～！！！！

 

大喜び♪

 

そして今夜は、ダンナサマが先日

(・ω・)「食べたい。作って。」

 

と言っていた、ミートソースパスタです。

またご紹介しま～す。

今朝はプーのハニー食パン（http://mari2.net/mt_recip/archives/000123.html）を焼きました。
先輩がおいしいとお勧めしてくれたパンです♪

このために買ってきたハチミツ。大活躍～～！

写真では普通の食パンと変わらないように見えるけど(笑)格段にふんわりしてた。

砂糖の代わりにハチミツを使って
甘くてきめ細かくてふ～んわり。おいしい～～～！！
ふ・わ・ふ・わ♪

ダンナサマもおいしい、と言っていたけど、
朝ごはんにいつも出す、ベーコンと甘いパンが合わなかったようで
(・ω・)「ボクは前のゴマパンのほうがいいな～」

ていってました。

（ごまチーズパンを作った過去メモ：http://renewal-ryon.spaces.live.com/blog/cns!33F9E93F9D3DC0B!1070.entry）

う～ん。わたしは～～どっちもおいしくてたまらん。
最高、ホームベーカリー！
せっかくハチミツ買ったしまた作ろう～～。

次の日曜日に、maaさん（http://www.geocities.jp/nisimaa/index.html）一家がおうちへ遊びにきてくださいます。

イケメンの旦那さんとかわいいお子さんを二人連れて♪

 

ホームベーカリーを買ったことだし、焼きたてパンを

パスタの勉強を始めたことだし、おいしいパスタを振舞う予定(*^-^*)

 

せっかくだから、生パスタを・・・と思っていたけど、もう少し研究したい（http://renewal-ryon.spaces.live.com/blog/cns!33F9E93F9D3DC0B!1053.entry）

ので今回は乾麺にしよう(笑)

 

せっかくお子さんが来てくれるので、一緒に動物パンを焼こう！と提案しています。

そこで今日は、予行演習で夫婦で動物パン作りに挑戦しました！(・ω・)人(*^-^*)

 

これが・・・(笑)難しい～。形作るのって結構苦労するのねぇ～。甘く見てた・・・。子供にはもっと難しいよなー絶対。

でも、楽しい。ゲラゲラ笑いながら動物作りにはげみました。なんの形なのか意味不明なものも数個あります・・・。

自分たちの不器用さに大爆笑(笑)。　「それなんの動物なん！」とお互いにけなしあいながら・・・。　恥をしのんで写真を載せます！！

サイトを見て作ったら１２個作るって書いてあったので、その通り１２個に分けて作ったけど、１つが結構小さくなったな～。

 

パンが焼ける様は、おかしくて、夫婦でオーブンレンジに張り付いて大笑い。

やれ、動物の尻からあんこがはみ出しただの、動物の耳が取れただの、目が取れただのと大騒ぎ。

 

できた動物パンはそれなりにおいしそうだったんだけど、シートにくっついて、全然パンが離れない・・・。え～～なんで～～(*TдT*)　

ビリビリにシートを破きながら、パンとシートをなんとか離れさせるも

とても完成したパンを写真におさめられるような状態では・・・(笑)大失敗(笑)

でもやっぱり大爆笑の二人(笑)

 

買ったシートの説明書きをみたら「ケーキ用」って書いてあった。パンはダメってこと？！

う～～ん。買いなおしだ。

 

第２段で焼いたパンは、シートの上に小麦粉をふるって焼きました。

そしたら焼きあがったパンにかなり小麦粉がついたけど、簡単に離れてくれた。よかった～。

キティだけ、なんとなくうまく焼きあがった風なので写しときました。

 

maaさん一家が来る時に今度こそ上手に焼けますように。

今日の失敗はよい勉強になりました～。

念願だった、ホームベーカリーを買ってもらいました(≧▽≦)やった～～～！

パスタ生地が出来て、具の自動投入機能があって、小さいもの・・・と探した結果ナショナルの、これ（http://ctlg.national.jp/product/info.do?pg=04&hb=SD-BT113）

しかない！

ということで、買ってもらいました(*^-^*)

 

早速今日晩ご飯後に二人で製作開始。といっても(笑)まずは手始めに・・・ということで、ミックス粉を買っていたので

簡単なんだけど(笑)

 

スタートボタンは二人で一緒に押す、バカ夫婦ぶり(笑)

 

その後お風呂では

(・ω・)「どうしたんで、なんかニヤニヤして、うれしそうじゃな」

(*・・*)「そっちこそ、一緒にスタートボタン押したりして、まんざらでもない様子じゃが」

(・ω・)「別にそんなことねーわ」

(*・・*)「うれしいくせに」

 

と、互いに嬉しさが隠し切れず、興奮状態(笑)

パンが出来るのは１時過ぎなのに～～～。待ちきれない。今もワクワクして待ち中。

できたら食べるんだろうな～１時だろうとかまわずぜったい食べるな。

まさか二人で１斤はたべないだろ・・・。

残りは明日の朝に残して。。。(*￣ー￣*)