すごく久々にパスタを作った気がする～。

 

ベーコンとキャベツのパスタ

①ベーコンをオリーブオイル（今日はガーリックオリーブオイルを使った）で炒める

②茹でたパスタとキャベツと①に投入。

③塩と黒胡椒で味付け

④皿に盛ったら粉チーズを振って完成。

昨日の晩ご飯。

 

 

「ウィンナとキャベツのピリッとパスタ」
①オリーブオイルでニンニクみじん切りとたかの爪小口切りをゆっくり炒め
②香りが出たら、ウィンナ投入。
③茹で上がったパスタとキャベツ（パスタと一緒に茹でておく）投入。
④味付けは塩と黒胡椒。
⑤食べる時にお好みで粉チーズをかけてもおいしい。

こないだの日曜はまたまたパスタ～。

冷蔵庫で余っていたエリンギを使って、キノコの歯ごたえがおいしいパスタを作りました｡

ツナをいれると、パスタってますますおいしくなる・・・と思うのはわたしだけ？

 

①ベーコン、エリンギ（小さめにカット）をオリーブオイルでいためる（わたしはガーリックオリーブオイルで炒めました）

②白ワインを投入（う～～ん・・・ごめん、量は適当。）

③火を強めてアルコールを飛ばす

④ツナを入れて炒めたら、ゆでたパスタをいれ、塩、黒胡椒で味付けです。

 

スープは、チーズと卵のスープ。略して「チータマスープ」です。

具は、パスタに使ったベーコンを少し入れました(笑)

 

コンソメスープにパルメザンチーズを入れて、卵も入れて、完成の簡単スープ。

具はその時あるもので。具なしでもOK。

チーズを沢山入れたほうがわたしは好き。おいしい～。

今日の晩ご飯は、ひっさしぶりに、パスタ～～！

 

先日スーパーで安かったイカを解凍して・・・スルメイカでペペロンチーノを作りました。

 

適当レシピ（今日はパスタ100gで作りました）

①イカは適当に切る。タカの爪１本は輪切り（ハサミで）。ニンニク１かけはみじん切り。

②オリーブオイルたっぷり目で、ニンニクとタカの爪を炒める。

③香が出てきたら、イカ投入、ここでちょっと塩をする。

さらに、白ワイン50CCくらい（30CCくらいでもいいかも。まあ適当で）を入れて、火を強めてアルコールを飛ばす。

④ゆであがったパスタを投入し、ちょっと濃い目くらいに塩で味付けして完成！（汁気が足りなければ茹で汁を足しても○）

 

今日は、パスタが足りなくって(笑)

２人で100gという・・・少ないパスタ量だったけど、イカがたっぷり1パイあったので、食べ応え十分でした。

なかなか美味でしたわ(*^-^*)

今日のランチは、我が家にしては結構久々のパスタ。

レシピは、いつもの「基本のパスタ」（http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31729180）という本のもの。

本の材料＋タマネギを加えたことで、甘味が出て一層おいしくなりました～。

しかも、すごく簡単！

 

（二人分）

タマネギ（1/4。薄切り）、ベーコン(3枚、１～2センチに切る）を炒めて、ボールに入れておく

オリーブオイルで、卵2個、牛乳大３、塩コショウして混ぜたものを、スクランブルエッグ（かなり半熟にしました）にして、

先ほどのボールへ投入。

ゆであがったパスタ、粉チーズ（大３）、塩、黒胡椒とさっくり混ぜて完成！

 

おいしくって手軽～

 

今日のランチは、ウィンナとジャガイモのパスタ。

 

レシピは「基本のパスタ」（http://www.7andy.jp/books/detail?accd=31729180）という本から。

ジャガイモはレンジでチン。

ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒め、ウィンナを炒め、チンしてほぐしたジャガイモと、パスタのゆで汁120m（二人分）lを加え

粉チーズ、塩・黒胡椒で調味です。

 

塩味が少し足りなかったけど、、、ウィンナの塩気でなんとかカバー(笑)。

汁気ももう少しほしいところ。

ちょっと煮詰めすぎたかな。

 

でも、なかなかおいしいパスタでした。

スープはお野菜タップリ、ミネストローネ風スープ。

というか、うちではこれが、ミネストローネです。

あまった野菜はなんでも放り込んで、各切りトマトが入っているスープは、ＴＨＥミネストローネ～。おいしいわよ～～♪

今日のランチは簡単に、春キャベツとベーコンのパスタ。

 

1.ニンニクみじん切り、タカの爪をオリーブオイルで炒め

2.パスタが茹で上がる少し前にキャベツも一緒にゆで

3.①にゆで汁を適量加えて、②を投入して、塩コショウで味付け。

 

食べる時に粉チーズをかけて食べたら、これまたおいしかったわ♪

今日のランチは、ペペロンチーノ（参考レシピ：http://mr.hamacco.net/pasta/spa301a.html）。

具がないので、パスタの量が、いつも通りの一人60gでは少なかった。具がないときは70gにしようかな。

 

ダンナサマは、ペペロンチーノを見て一言

 

(・ω・)「何か足りない」

(*・・*)「ペペロンチーノって、こういうもんでしょ」

(・ω・)「具が欲しいとこじゃ」

(*・・*)「ペペロンチーノって、こういうもんじゃ・・・」

 

わかりました、今度は何か入れて作ります～～！！

 

今日のペペロンチーノ、お味はおいしい！ダンナサマには辛すぎた様で(笑)。

パスタ自体に具がないので、ブラックペッパーがピリリと効いたチキンソテーを添えました。

おいしいおいしい(*^-^*)