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11月5日 ネコちゃん弁当今日は保育園で近所の大きな公園に遠足の日だそうで。
トーのクラスは０～1歳児（今年度2歳になる子までいるので、2歳のトーもこのクラス）という、
一番小さいのクラスなのだけど、このクラスは遠足は行かないそうです。
だけどお弁当の日でした。
今日は、最近トーが大好きな「ネコちゃん」弁当。
さて、反応はどうかな～。先生に聞いてみよ♪
 6月14日 不揃いな窓たち先日の保育園でのお弁当の日。
その日は園にバスが来る日だったので、バス大好きなトーも喜ぶだろうと、バスおにぎり弁当を作りました。
が。。。
まぁ、何度も述べるようにわたしは不器用なもんで。
不揃いな窓たちを貼り付けられた、適当バス完成。
 でも、トーは完食してくれてました
先生が言うには。。。
「バス」とは分からなかったようでぱくついていたそうです(笑)
ちなみに、このお弁当箱。
サンリオの「ラナバウツ」というキャラクター。
トーはこれがお気に入りです。
だって働く車なんだから。そりゃ気に入るに決まっているわけで。 5月11日 微妙だけど・・・土曜日に会社の運動会がありました。
家族参加OKなので、トーも連れて行きました。
朝から頑張ってお弁当をこさえました。トーが喜んでくれるように～と、大好きなワンワンと車。
わたしは、センスがないため、あんまりこういうのは得意じゃないので(笑)
出来栄えは、、、相当微妙ですが(笑)
 トーが喜んでくれたので、よしとしましょう。
これ、1歳8ヶ月の子が一人で食べました。
みんなに「よく食べるねー！！」と驚かれました(笑)
確かに、家で食べる量より多目ですが、でも食べるんです。うちの子・・・。すごくたくさん(笑)
これを全部平らげて、さらに大人のお弁当まで食べてました。すごい・・・。
どすこいになるなよ、トー。 5月6日 子供の日のお弁当2月16日 バレンタイン毎年バレンタインには、ご飯の時にハート型の何かを作っている我が家。
今年のバレンタインは何をハート型にしようかな、と考えていたら、数日前からダンナサマが
(・ω・)「チョコケーキ食べたいのう」とか言い出した
珍しい。
甘いものを特別欲するタイプでもない彼が。
(・ω・)「レンジで簡単に作れるタイプのが食べたい」といううれしいリクエスト(笑)
探しました。ありました！！
これこれ。これを探していたわけです。
ル・クルーゼのハート型ラムカンで作ったら
 こんなかわいいのができた～。
しかも、おいしい。
そして、簡単～！
チョコケーキといいながら、チョコは入っていないけど
ココアのおかげで濃厚な味。
これならいつでもすぐ作れるわぁ～
もちろん、トーにも少しあげました。
おいしそうに食べてまし～。 10月23日 豚ミンチとレンコンのキンピラ風今夜はトーの最高熱記録。39.7度。
解熱剤もあまり効かず、今夜は何度も何度も起きてます。しんどいんだろうなぁ・・・。
さて、これは先日の晩御飯。
このところトーが体調が悪くて手抜き晩御飯ばかり。
これも簡単ではありますが、最近にしてはひさびさの創作料理だったので載せておきます。
「豚ミンチとレンコンのキンピラ風」
①ごま油で豚ミンチを炒め、色がかわってきたらレンコンと、野菜やキノコを炒める。
（この日は人参、シメジをいれました）
②辛くなりすぎないようにこのへんで、たかの爪を入れます。
（種をとって、ハサミで小口切りにカットしておいたもの）
③味付けは、キンピラ風に。砂糖、醤油、みりんをお好みの量で。
④最後にゴマを振りいれて混ぜたら完成。
もうお気づきとは思いますが、我が家の料理は炒め物が多いです！！！ 10月13日 豚野菜炒め最近の我が家の定番となった、おいしいおかずです。
「豚野菜炒め」 ①豚肉は、醤油と酒で下味をつけておく。 ②豚肉に火が通ったら野菜とキノコ類投入（もやしははずせませんあとは、キャベツ、人参、インゲン、シイタケなど何でも）。 ③塩コショウと味噌少々で味付けして完成。 10月7日 牛肉とピーマンの炒め物うちでよく作る中華。
「牛肉とピーマンの炒め物」
①牛肉（200gくらい、醤油・酒各大さじ1杯で下味。めんどくさい時は下味なし）を炒め ②ピーマン（5個くらい。細切りにしてさっと茹でておく）と エリンギ（2,3本。細切り）を炒め（ピーマンと牛肉以外の具はそのつど変わります、人参とかタマネギとかキノコ類とか） ③合わせ調味料（醤油 大さじ1杯、砂糖 大さじ1杯、酒 大さじ1/2杯、オイスターソース 大さじ1/2杯）で味付け。（時々配合を変えてます） ④最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。 10月1日 巻き巻き豚
「巻き巻き豚」 9月30日 豚バラスライスのピリ照り今日の晩御飯。 「豚バラスライスのピリ照り」 本当においしいです。 その、いつもの(笑)巻き巻き豚っていうのは・・・ 鶏のクリーム煮意外や意外、こんなわたしのブログの、しかもこんなどうでもいい料理なのに
見てくださって、参考にさえしてくださっている方がいると何人かに聞きました。
なんてことでしょう。
うれしいやら恥ずかしいやら(笑)
mixiでは赤っ恥覚悟で(笑)毎晩どんな料理であろうと晩ご飯を載せていて
こちらでは「よくできたぞ～」と思う料理とパスタだけ載せていたんだけど
今日から「おいしいな」と思う料理の時は載せていこうと思います。
まあほぼ自己満足のブログなんですが・・・(笑)
で先日の晩ご飯。
「鶏のクリーム煮」
鶏、野菜、キノコを用意。 今日の野菜はチンゲンサイとタマネギ。キノコはシメジにしました。 鶏は塩コショウして小麦粉をまぶしておく。 ホワイトソースをゆるめにあらかじめ作っておきます。 （今日はバター20g、小麦粉10g、牛乳300mlで作りました。塩コショウも忘れずに） 鶏、野菜、キノコをいため、火が通ったら作っていたホワイトソースで煮込んで完成。 ホワイトソースに鶏や野菜のエキスが溶け込んでおいしさ倍増。 7月20日 たこ焼きふふ。ついにホットプレートを購入しました。
早速、お昼はたこ焼き～♪
トーの離乳食の時間と重なったので、ダンナサマにまずは焼いてもらうことに。
たこ焼きを焼くのは初めてらしいので、まずは、1個から(笑)
うまくできたところで、わたしも参戦！
ああ、楽しかった。しかもおいしかった～。 昨日の愛妻弁当ウィンナ、卵焼き、きゅうりと人参のナムル、プチトマト、豚とナスの甘辛味噌炒め |
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