| Rina's profileメモ∞ReNewal 【もはやグルメ日記】BlogLists |  Tools  Help |
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August 31 今日の愛妻弁当今日は、ゴーヤチャンプルー、人参とアスパラとベーコンのバター醤油、キュウリとハムの酢の物。
昨日の夜は、そう、お気づきの通り、ゴーヤチャンプルーを作りました。
初めて作ったんだけど、すごくおいしくできました！！わたしは、ゴーヤの苦さとかは大丈夫なタイプ。
それに、ゴーヤはしっかり塩もみし、一度サッとゆでているので苦味も少なくなってます。
でも、うちのダンナサマは、ゴーヤが嫌い。
だから、ゴーヤチャンプルー作ったけど、彼の皿にはほとんどゴーヤはいれず。
でも、ゴーヤはビタミンC豊富で、熱を通してもほとんど栄養分が逃げないそうで
とっても栄養価の高い野菜。
体にもいいので、ゴーヤも少しは食べてもらいました。
今日のお弁当にも、ゴーヤはちょこっとで、豚ばっかり入れてあげたけど～(笑) August 30 今日の愛妻弁当今日は寝坊(笑)
全部、昨晩の残りをつめました。
つくねハンバーグ、ナスと人参の味噌炒め、カボチャとオクラの煮物。
我が家で作る和食の定番、カボチャの煮物に引き続き・・・簡単、ナスの味噌炒め。
乱切りナス をフライパンで炒めて、しんなりしてきたら、あわせ調味料（味噌：砂糖：酒を、おおよそ、1：2：3位の割合で。まあ、適当(笑)）
で味付けです。
ダンナサマはナスがあまり好きじゃないので、多分このおかずスキじゃないんだけど
わたしは大好きだし、夏はナスがおいしいし、よ～～～～く作ります。 バジルの花が咲いた！うちの庭には、バジルがそりゃーもう、わっさわっさはえています。
バジルなんか、めったと使わない材料だけど
いちいち買うのもアレだし、と思って今年の春に種まきしたら、これでもかってくらい生えてきました。
ほとんど活かしきれず(笑)ただ生えているだけです。たまに使いますが。
で、そのうち数株を観賞用に、おうちで飾っていたんです。
そしたら、先日・・・
しろーいお花を咲かせていました～！！
バジルからこんな花が咲くとは予想だにしていなかったので、ちょっとうれしくて☆
しかも、食べるためのバジルなら、花が咲いたら摘まないといけないけど
これは観賞用にしているバジルなので、花が咲いてラッキー♪ August 29 懐古喫茶 桜海昨日は、実家へ。
お昼は「懐古喫茶 桜海」(http://sakuraumi.enetde.com/)へ行ってきました。
何度か行ったことはあって、
大体カレーランチを注文しますが、今回ははじめて「煮込みハンバーグランチ」を。
とてもおいしいです(*^-^*)
食後にコーヒーもついて８８０円です。
平日なのに、満席～～！
うちのママは、桜海によく行くらしいんだけど、その情報によると、平日でもいつもランチの時間は一杯なんだとか。
ショーウィンドウにならんだケーキも、とってもおいしそうでした。 August 27 今日の愛妻弁当今日は、昨日のパスタの材料、スルメイカの残りを利用して、イカとシメジの煮物、ウィンナ、キャベツと人参の卵とじ。
(・ω・)「卵焼きはおかずではなく、デザート♪」
と言ってのけちゃううちのダンナサマ。
目玉焼きか卵とじなら、おかずになるらしいので
なんだかわからんが、とにかく卵とじにしてみた！！！
キャベツと人参の卵とじって・・・ちょっと強引？
いいのいいの。なんでも卵でとじちゃえば、おいしくいただけるでしょ。 August 26 スルメイカのペペロンチーノ今日の晩ご飯は、ひっさしぶりに、パスタ～～！
先日スーパーで安かったイカを解凍して・・・スルメイカでペペロンチーノを作りました。
適当レシピ（今日はパスタ100gで作りました）
①イカは適当に切る。タカの爪１本は輪切り（ハサミで）。ニンニク１かけはみじん切り。
②オリーブオイルたっぷり目で、ニンニクとタカの爪を炒める。
③香が出てきたら、イカ投入、ここでちょっと塩をする。
さらに、白ワイン50CCくらい（30CCくらいでもいいかも。まあ適当で）を入れて、火を強めてアルコールを飛ばす。
④ゆであがったパスタを投入し、ちょっと濃い目くらいに塩で味付けして完成！（汁気が足りなければ茹で汁を足しても○）
今日は、パスタが足りなくって(笑)
２人で100gという・・・少ないパスタ量だったけど、イカがたっぷり1パイあったので、食べ応え十分でした。
なかなか美味でしたわ(*^-^*) ナスの甘酢煮ナスが余ってて、木綿豆腐も期限がやばくて
さてどうしようか。と考えて
甘酢煮にすることにしました。
これが、、、適当に作ったのに、おいしくって(≧▽≦)
ダンナサマも
(・∀・)「ピリカラでおいしい」
と言ってくれました～～。
分量はいつも適当ですが・・・
大体・・・
醤油大さじ２
砂糖大さじ１
酢大さじ１ 酒大さじ３
タカの爪１個（輪切り）
鶏がらスープの素小さじ１
で、好みの味になるまで適当に水で薄めて・・・(笑)
そんな感じで煮汁を作ります。
豆腐（半丁使った）は、ナスと一緒に煮たら崩れそうなので、最初に煮込んで取り出しておきました。
ナス（３本使った）は、乱切りにして、あくを取るため水につけておいて、煮汁へポイ、グツグツ・・・。
タカの爪を最初から入れていると辛くなりすぎるので、結構最後のほうにタカの爪投入。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、完成～～～。
ちなみに、ナス３本も使ってるので4人分くらいの分量ができました。
この半量で作れば２人分になったのになぁ、２人分って難しくって、いつもついつい作りすぎてしまいますわ。
最近はお弁当を作ってるから、残ってもお弁当にまわせるからいいけど～♪
一応中華ですが、和食の一品としてもいける、おいしいおかずです(≧▽≦) August 24 今日の愛妻弁当今日は、ハンバーグ、うずらの目玉焼き、ほうれん草のバターソテー、カボチャの煮物。
昨日ハンバーグだったので、お弁当用に小さいのを２つ作りました。（１つは目玉焼きの下に隠れてる）
ハンバーグ、時々作りますが、
「う、うまい～～！！！！！」
ってほどおいしいハンバーグを作れたことがありませんの。
いろいろとレシピを研究して、おいしいハンバーグが作れるようにがんばろ～～。
今回は、適当に作ったので、なんだかゆるゆるハンバーグになったかな。
(・ω・)「でも、おいしいで」
とは言ってくれたけど
ダンナサマの、
(・∀・)「おいしい！！」
を目指して、頑張ります！！ August 23 今日の愛妻弁当今日は、カボチャの煮物、塩サバ、キュウリとハムの酢の物。
カボチャの煮物とキュウリとハムの酢の物は、す～～ぐできちゃうので、
和食の日によく作る、我が家の定番副菜です。
酢の物は、前の晩から作ってたほうがおいしいからそうすることが多いけど、
カボチャの煮物はお弁当用に朝作ることが結構あります。
やっぱりお弁当には「和食」だなと思います。
ご飯には、やっぱり醤油や味噌なんかの味付けのおかずが合うよ～～、日本人だしねぇ～♪ August 22 Vol.10チクチク日和行ってきました～～チクチク日和(http://www.rire-et-rire.com/html/event2007_10.html)
本当は1日目の昨日も行きたかったけど
今日だって、開店前に並びたいくらいだったけど
ま、出産予定日1週間前の臨月妊婦なので、それは今回は諦めて･･･(笑)
2日目の今日、ゆっくりと午後からお邪魔しました。
にも関わらず、入ってすぐに、うれしい悲鳴をあげてしまいました～！
プレゼント抽選のくじがまだ引けるの～～？！！やった～～～！！
し、しししし、しかも・・・！！当たった～～！！当たった当たった～～！！
当たったと大騒ぎした妊婦はわたしです～～(笑)すみません～～～お騒がせして・・・(笑)
だって、ほんとにほんとに嬉しかったんだもん～～(*^-^*)うふふふ。
中身は・・・リールさん(http://www.rire-et-rire.com/index.html)のメッセージアソートと、ポケットティッシュカバー。
メッセージアソートは、帰って早速開けてみました。どれもすんごくかわいくて、使うのはもったいない～。
でも、プレゼントにこんなかわいいカードでメッセージが添えてあったら、嬉しいよね～。飾るのと使うのとに分けよう！！
ティッシュカバーも、早速ティッシュを取り付け、いつでも使用可能状態。かわいい☆
そしてそして、今回も興奮状態でグルグル店内を周って手に入れたものたち・・・。
いつもステキなアクセサリーでわたしを魅了しつづける・・・Minmiさんのネックレス。
秋らしい色合いとデザインに、一目ぼれでした。
そして、リールさんの、A4サイズのシンプルバッグ。
持ち手のかわいさ、アンティークなイニシャルモチーフに惹かれました。
ちょっとそこまでお買い物、の時はもちろん、普段のショッピングのサブバッグとしても・・・かわいい～～～かわいい～～♪
そして、写真左から、..ufu..さんブースで手に入れた、かわいいイニシャルモチーフのついた、ポーチ。
内側のチェックもかわいいし、内ポケットもついていて、すごく凝ったデザインです。
右側は、わたしの大好きな作家さんの一人、hug*2のumiさんのペットボトルホルダー。保冷シート付きで、機能もバツグンです！
どれもこれもかわいくて今回も大満足。
他にも狙っていたものがいっぱいあったけど、わたしが行った時には既にお嫁に行っていましたわ～。
そうだ、それからお母さんに、ひとつネックレス。友達のプレゼントにピアスとヘアゴムのセットを買いましたが
いずれもリールさんにかわいくラッピングしていただきましたので・・・写真はないです～、でもどれもすんげぇ～かわいかったっす！！ FF CAFE今日は、ひさびさに、FF CAFE(http://www.style-f.co.jp/ff-cafe/)
で、ランチしました～。
わたしは、新メニューの、シャリシャリ冷た～いサラダそうめんを！
意外や意外、結構量がありますよ～。
それに、シャーベット状の麺つゆがなんとも涼しくて食感も楽しめます。
そして、トッピングに、ごまだれ、すりしょうが、麺つゆ、のり、ピーナッツがあるんですが
この「ピーナッツ」がとっても合うんです！！めちゃうま～～～です(≧▽≦)
ママは、隔週替わりDON。今回はカツDONでした。
カツは、太くて食べ応えのあるカツで、量も多めですが 「がっつりでお腹いっぱい～～」
と、言いながらもおいしかったみたいで、たいらげていました(笑)。
わたしは、もうすぐ出産で、FFにしばらくこれそうにありません。
大好きなFFのチーズケーキを食べておきたかったので、注文。
チーズケーキが来て、すぐにママと一緒に「おいしいおいしい」と食べてしまって写真を撮るのをわすれてました(笑)
写真を撮り忘れるなんて、久し振りです(笑) 今日の愛妻弁当今日は、焼きうどん、ホイｺｰロー、人参とえのきのバター醤油、ピーマン素揚げ、うずらの目玉焼き。
焼きうどんは、昨日お義母さんが（たぶんおやつとして）作って持ってきてくれたもの。
ご飯スペースの横ちょへグイと押し込んでみました。
ご飯のおかずにうどん？
ダンナサマはどんな反応を示すでしょうか～。
今日はいよいよチクチク日和(http://www.rire-et-rire.com/html/event2007_10.html)へ行く日です。
たのしみ～～。
前回のチクチク日和から、8月21,22日と知ってはいたけど、出産予定日の1週間前だし、生まれてたり体調悪かったら行かれないな・・・
と、思っていましたが、まだ産まれる様子もないし、
わたしは元気だし、無事、いけます～～♪
わーいわーい！(≧▽≦)ノ August 20 Cafe de Grace(カフェドグラス)へ再びさて今日は妊婦健診の後、軽くお昼をすませ、おいしかったケーキを食べ尽くしに、
またまたカフェドグラス(http://renewal-ryon.spaces.live.com/blog/cns!33F9E93F9D3DC0B!1383.entry) へ行ってきました。
今日は、ママは期間限定の、ドラゴンフルーツのタルト。わたしはベリータルト。
どちらも美味！！
特にベリータルトは、甘酸っぱいフルーツとチーズクリームが最高にマッチしてて、
(≧▽≦)あ～～～おいしかった～～～！！
さてさて、明日はいよいよ、
待ちに待った、チクチク日和。
今回も、仲良しのmaaさん(http://www.geocities.jp/nisimaa/index.html)は、作家さんとして参加されます～。
今回のチクチク日和は10回記念のアニバーサリーで、2日間らしく、わたは2日目に行く予定にしています。
すごくすごく楽しみ。ワックワク！！！
人生の楽しみの何パーセントかを締めているといっても過言ではないほど、チクチク日和はわたしにとってかなり楽しみなイベントなんです～～♪
早く水曜日になれ～～♪ 今日の愛妻弁当今日は、チキンソテーハーブクリームソース（うちで採れたバジルで）、
小松菜と人参とあげの煮浸し、ナスの味噌炒め、 うずらの目玉焼き、いかなごのくぎ煮
日曜に作ったハーブクリームソースがあまったのでお弁当で活用しました。
サラサラではなく結構ボッテリしたソースにしていたので、お弁当にもばっちり。
昨日は妊婦ゆえ、寝付けず、ほとんど寝てない・・・。
今日はでかける予定があるからお昼寝できそうにないしな～。
今夜こそぐっすりねむるぞ・・・。 August 19 ACCA(アッカ)今日はダンナサマとランチへ。
近頃お気に入りの、ACCA (アッカ:http://renewal-ryon.spaces.live.com/blog/cns!33F9E93F9D3DC0B!1347.entry)へ
行ってきました。ダンナサマは初めてです～。
（え～～っと、ACCAのこと、ずっと「AKKA」だと勘違いしてました。
今までのブログ「AKKA」って書いちゃってたとこ、全部「ACCA」に直しました～～）
パスタランチ（950円）にしようかな～と思ってたんだけど、
2名から頼めるセットがあったので、それにしました。
一人1500円。
前菜3品、サラダ、パン、パスタ、ピザ、デザート、ドリンク付きです。
パスタとピザのみ取り分けで、他のものはそれぞれ出るので、かなり満腹コース！！
前菜3品は、ランチの前菜と同じ内容です。
前菜は、凝ってておいしいし、量も多くて本当にお得です♪
パスタは3種類から選べて、わたしたちはナスのミートソースにしました。
ミートソースはわたしたちの好みの味とはちょっと違ってて、味が濃い目でした。
ピザはマルゲリータ。生地がもちもち。石釜で焼いてくれます。ピザとってもおいしい～～ (・∀・)人(*・▽・*)
デザートは6種類からそれぞれ選べます。ダンナサマはパンナコッタ、わたしはティラミス。おいしかった～。
一人1500円でボリュームのあるこのコース。
お腹いっぱいでいっぱいで、食べた後動けないくらいだったけど(笑)
お勧めです～～。 August 17 今日の愛妻弁当今日は、昨日の晩ご飯のトンカツを利用して、カツ丼にしました。
(･ω･)「ご飯が沢山食べたい」
といううちのダンナサマなので、
カツ丼にして、カツが乗った分、いつもよりご飯の量が減ったので、俵おにぎりをひとつ添えました。
「スキ」のメッセージ付きです(笑)むふふふ。
おかずは、ポテトサラダ、茹でアスパラ、キャベツとベーコンのカレー風味、ウィンナです。
今日も暑くなりそう・・・。
外出は控えることにしました・・・。
活動再開は日曜かな。
行こうと思っています。(*^-^*) August 16 今日の愛妻弁当今日は、キュウリとハムの酢の物、鶏の照り焼き、ネギ入りいり卵（麺つゆで味付けしてレンジでチン）
そして昨日お義母さんが持ってきてくれた、おいし～～～い、穴子～～。
うちの会社はいわゆる「お盆休み」というものがないので、ダンナサマはお盆でも普通に出勤してます。
その代わり、７～９月で2日、好きな日に夏休みが取れるのです。
きっとベイビーが生まれてからどこかで夏休みを取ろうと思っているんだろうな～～♪
やっと世間のお盆も終り？
これで、道も空くかな、公共施設も営業するかな。
お盆の間は、そんなこんなでず～～っと家にいたので（猛暑ってのもあって）、そろそろ出かけたいです。
庭に植えるお花を買ったり（この猛暑で一部枯れたので・・・）、スーパーへ買物へいったり、図書館へも行きたいし～♪
実は、ここのところ家で何をやっていたかって、
本家のHP（http://www5.tok2.com/home/ryonpyon/）にコーナーを新設するべく、毎日頑張っております。
だいぶ前から、作りたいコーナーで、案もまとまっていたんだけど、HTMLにするのが面倒くさくて(笑)そのままになってた・・・。
完成はいつでしょう(笑)まあ、ボチボチやっていきまぁ～す。
ちなみに、本家HP、日付までは定かではないんですが、
2000年の夏に始めたはずです。
最初は「ReNewal」っていう名前じゃなくて、「りょんのほーむぺーじ」だった。。。今以上にひねりがないっ(笑)
「ReNewal」（http://www5.tok2.com/home/ryonpyon/）は、サイト名が「ReNewal」になるずっと前からも含めて約丸7年もやっているわけです。
やっているというか、まあただそこにあるだけなんだけど・・・。これからも続けて（適当に）管理していくぞ～！ August 15 今日の愛妻弁当今日は鶏のから揚げ、小松菜のベーコン巻き、ニンジンとマイタケのオイスターソース炒め。
オイスターソース炒めの味付けは、醤油、酒、オイスターソースを、約1:1:1の割合で（少し酒多めにします）。
濃い目なのでお弁当にピッタリマッチの味付けですわ～。
ところで・・・
最近ダンナサマに
(・ω・)「お母さんになった」
と言われます。
何がって、食べるものだそうです。
結婚してからか、妊娠してからか、分からないけど
明らかに独身時代と違って好んで食べるようになったもの。
果物（特にバナナ、スイカ、イチゴ、ブドウ、柑橘系など）、トマト、あんころもち
これら全て、独身の頃は、出されれば食べるけど、自分からすすんで食べるようなものではなかったものばかり。
今では、自ら欲して食べてる・・・。
「トマトが食べたい！！」なんて衝動は、独身の頃はなかった・・・。
今は「トマトが食べたい！丸かぶりしたい！！」という衝動が・・・(笑)
「ああ、ブドウがおいしい、もう一粒食べたい、後もう一粒」という衝動が・・・(笑)
「今すぐあんころもちが食べたい、買いにいってこようか」という衝動が～～～！！！
ダンナサマいわく
(･ω･)「それは、"ママ"の証」
だそうです。 August 14 今日の愛妻弁当今日は、メンチカツ、うずら目玉焼き、小松菜とニンジンのバター醤油。
毎日思う・・・。
こんだけで本当にお昼足りるのか？！
でも、おかずを入れすぎると、
(･ω･)「おかず、多すぎ」
といわれちゃうので、いつもこれでセーブ。
しびれをきらして
(*・д・*)「おかず足りないんじゃない？」
と昨日聞いたら
(･ω･)「余裕」
ふーん。
わたしだったらもっと食べたいけど・・・。
そんな食いしん坊のわたしは、臨月に入ってメキメキ体重が増え、
暑さのあまり毎日ゴロゴロ・・・。
よくないので、昨日から散歩、開始しました。
涼しい夕方に。
時間が合えば、いつもウォーキングに行くお義母さんと一緒に仲良く散歩。
仲良しでしょう♪ August 13 今日の愛妻弁当最近、「今日の愛妻弁当」の更新をサボッておりましたが
愛妻弁当自体はほぼ毎日作っているのよ～～・・・・。
今日は、牛肉とピーマンの炒めもの、シンプルポテトサラダ、うずらの卵の目玉焼き。
この弁当、色がわりぃ。。。
わかった、赤がないんだよな・・・。すまないね、ダンナサマ・・・。(*ーー*;)
うちのダンナサマにとって、「卵焼き」は、おかずにならないらしい。
「デザート」みたいなものなんだとか。
ちなみに、うちのダンナサマは、甘い卵焼きが好きなんです・・・。
で、お弁当に入れる卵料理は、
(･ω･)「目玉焼きがいい！！」とリクエストいただきました。
しかも、うずらの卵の目玉焼きが大好きなうちのダンナサマ。
お弁当にもサイズは丁度いいので、今後もうずらの卵の目玉焼きは、おかずの定番となりそうです。
まあ、卵焼きより簡単でいいけど～。 |
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